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凤梨油条沙拉的做法

2019年05月15日 栏目:网络

工  艺:拌口  味:其它味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:5分钟凤梨油条沙拉的主料:凤梨凤梨油条沙拉的辅

工  艺:拌口  味:其它味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:5分钟

凤梨油条沙拉的主料:凤梨

凤梨油条沙拉的辅料:鸡肉100克、油条1根、荸荠5个、炼乳10克、食盐2克、葱少量、姜少量、料酒5克、生抽3克、淀粉适当、海鲜酱3克

凤梨油条沙拉的做法:1、鸡肉剁碎,加入凤梨油条沙拉的调料A(盐2克、生抽3克、海鲜酱3克、料酒5克、姜葱末少量、淀粉适当)搅拌均匀,用筷子顺同1个方向搅打,打到粘性增加

2、马蹄去皮洗净,切成细丁,混入鸡肉中,拌匀备用

3、菠萝去皮,去硬痂(这个步骤可让店家代劳),切成小块,用纯净水浸泡,加入少量盐1同浸泡,可以中和菠萝的热毒

4、取1个小碗,把沙拉酱、酸奶、炼乳倒入碗内,搅拌成流水状,放置冰箱贮存

5、油条分开成两根,再分别切成2厘米长的段

6、把鸡肉马蹄酿入油条中,抹平,用干淀粉封口,再放入100度油温中炸透

7、炸透的油条用吸油纸吸干多余油分

8、把菠萝从水中捞出沥干,放入盘中,加入炸好的油条段,淋上调好的沙拉酱,拌匀

9、在表面撒上5彩装潢糖便可

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